天天色成人-天天色成人网-天天色色色-天天色色网-久久99欧美-久久99青青久久99久久

推廣 熱搜: 聚氨酯  活塞連桿部件  冷凍冷藏  接觸器  銅管  繼電器  能量調節裝置  電磁閥  制冷劑  蒸發器 

食品直接凍結法——液氨噴淋凍結裝置

   2022-04-25 子琪232
核心提示:圖4-21、圖4-22分別為噴淋式液氨凍結裝置示意圖及外形圖,它使食品直接與噴淋的液氮接觸凍結。

4-21、圖4-22分別為噴淋式液氨凍結裝置示意圖及外形圖,它使食品直接與噴淋的液氮接觸凍結。

液氮噴淋凍結裝置由隔熱隧道式箱體、噴淋裝置、不銹鋼絲網格傳送帶、傳動裝置、風機等組成。凍品由傳送帶送,經過預冷區、凍結區、均溫區,從另一端送出。風機將凍結區內溫度較低的氮氣輸送到預冷區,并吹到傳送帶送入的食品表面上,經充分換熱食品預冷。進入凍結區后,食品受到霧化管噴出的霧化液氨的冷卻而被凍結。根據食品的種類、形狀,凍結溫度和凍結時間,可通過調整貯液罐壓力以改變液氮噴射量,以及通過調節傳送帶速度來加以控制,以滿足不同食品的工藝要求。由于食品表面和中心的溫度相差很大,所以完成凍結過程的食品需在均溫區停留一段時間,使其內外溫度趨于均勻。對于5cm厚的食品,經過10~30mi即可完成凍結,凍結后的食品表面溫度為-30℃,中心溫度達-20℃。凍結每千克食品的液氮耗用量為0.7~1.1kg

4-23為一種旋轉式液氨噴淋隧道示意圖。其主體為一個可旋轉的絕熱不銹鋼圓筒,圓筒的中心線與水平面之間有一定的角度。食品進圓筒后,表面迅速被噴淋的液氮凍結,由于圓筒有一定的傾斜度,再加上其不斷地旋轉作用,食品及汽化后的氨氣一同翻滾著向圓筒的另一端行進,使食品得到進一步的凍結,食品與氮氣在出口分離。由于沒有風扇,該裝置的對流表面傳熱系數比帶風機的小一些。但因為食品的翻滾運動,食品與冷卻介質的接觸面積增大,所以總的傳熱系數與帶風機的系統差不多。不設風扇,也就沒有外界空氣帶入的熱量,液氮的冷量將全部用于食品的降溫,單位產量的液氮耗量相對也就比較低。該裝置主要用于塊狀肉和蔬菜的凍結。


 
反對 0舉報 0 收藏 0 打賞 0
 
更多>同類制冷資訊
推薦圖文
推薦制冷資訊
點擊排行
 
主站蜘蛛池模板: 手机看片1204国内基地在线 | 亚洲天堂日韩在线 | 久久99国产亚洲高清 | 欧美大片va欧美在线播放 | re99热久久这里只有精品 | 天堂亚洲国产日韩在线看 | 成人青青草 | 成年女美黄网站大全免费播放 | 国产自在线 | 欧美日韩另类视频 | 国产永久免费草莓网视频 | 亚洲精品资源 | 操洞洞| 日韩在线观看一区 | 狠狠色丁香久久婷婷综合五月 | 日本中文字幕在线视频 | 又黄又刺激的泡妞视频 | 成人日韩 | 一级特黄特色的免费大片视频 | 伊人六月| 男人天堂网在线播放 | 日本一区二区三区中文字幕视频 | 久久久国产精品福利免费 | 国产自精品 | 欧美日中文字幕 | 男人和女人真曰批全过程 | 天天摸天天干天天操 | 四虎影视国产884a精品亚洲 | 欧美一区欧美二区 | 国产福利区一区二在线观看 | 日日操网| 国产亚洲一区二区在线观看 | 国产精品热久久毛片 | 五月亭亭免费高清在线 | 日本欧美一二三区色视频 | 久久99精品国产99久久 | 伊人热热久久原色播放www | 99视频在线免费看 | 性生生活三级视频在线观看 | 欧美视频免费在线播放 | 国产黄色在线免费观看 |