物聯網在冷鏈中的運用將導致冷鏈運輸的智能化，即管理智能化、物流可視化及信息透明化，使冷鏈創造更多的價值。冷鏈產業中的生產商、物流商、銷售商、消費者，不用付出任何成本，即可通過可接入互聯網的各種終端，隨時隨地獲取易腐蝕貨物的狀況，享受物聯網技術帶來的安全性和及時性等方面的變革。

物聯網技術接口豐富，如無線終端、電子閘口、電子地磅、條碼應用、電子標簽和EDI接口等，可以進行實時監控。

物聯網物流技術既可以對冷鏈運輸車輛進行自動識別，提高關口通過速度，減少急疏作業的擁堵現象，也可以對易腐貨物進行跟蹤。

在作業指導方面，物聯網技術可以進行智能預警，通過對重要或者異常數據進行預警，提高管理的效率，規避風險。消息通知既可以對時效性要求高的信息進行即時提醒，加快作業速度，也可以進行柔性智能控制、統一指揮作業。

物聯網技術的應用可以減少冷鏈中的冷庫和分銷點因勞動力雇傭帶來的人力成本，同時節約了大量的冷庫和分銷點的監控成本。