1. 漁業(yè)冷藏船

漁業(yè)冷藏船服務(wù)于漁業(yè)生產(chǎn)，用于接收捕獲的魚貨，進(jìn)行凍結(jié)和運(yùn)送到港口冷庫。這種船分拖網(wǎng)漁船和漁業(yè)運(yùn)輸船兩種，其中，拖網(wǎng)漁船適合于捕撈、加工和運(yùn)輸魚類，它配備冷卻、凍結(jié)裝置，船上可進(jìn)行冷凍前的預(yù)處理加工，也可進(jìn)行魚類的凍結(jié)加工及儲(chǔ)藏；而漁業(yè)運(yùn)輸船，從捕撈船上收購魚類進(jìn)行凍結(jié)加工和運(yùn)輸，或者只專門運(yùn)輸冷加工好的水產(chǎn)品和其他易腐食品。

2. 運(yùn)輸冷藏船

運(yùn)輸冷藏船包括集裝箱船，主要用于運(yùn)輸易腐食品和貨物，所以又稱為商業(yè)冷藏船。它的隔熱保溫要求很嚴(yán)格，溫度波動(dòng)不超過±0.5℃。冷藏船按發(fā)動(dòng)機(jī)形式可分為內(nèi)燃機(jī)船和蒸汽機(jī)船，目前趨向于采用內(nèi)燃機(jī)作為驅(qū)動(dòng)動(dòng)力，其排水量海船為2000~20000噸，而內(nèi)河船為400~1000噸。冷藏船上貨物堆放在船體貨艙（水下部分）和隔倉（水上部分）中，水下艙四周接觸海水，而水上艙必須遮蔽，以減少太陽照射所傳入的熱量。當(dāng)貨艙高度約3.5米和隔倉高度約2.5米時(shí)，其所具有的總?cè)莘e為1000~6500立方米。目前，冷藏船的貨物容積有增大的趨向，有的達(dá)到255立方米。