（1）香蕉。將香蕉放在12℃以下的地方儲存，則香蕉會發黑腐爛。

（2）鮮荔枝。如將鮮荔枝在0℃的環境中放置一天，其表皮便會變黑，果肉變味。

（3）西紅柿。西紅柿經低溫冷凍后，內質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴重的則酸敗腐爛。

（4）火腿。如將火腿放人電冰箱低溫儲存，其中的水分就會結冰，致使脂肪析出，火腿肉結塊或松散，肉質變味，極易腐敗。

（5）巧克力。巧克力在電冰箱中冷存后，一旦取出，在室溫條件下即會在其表面結出一層白霜，極易發霉變質。