屋蓋是冷庫的水平外圍結構。它應滿足防水、防火和經久堅固的要求;屋面應排水良好,滿足隔熱要求,造型美觀;另外,結構上應考慮溫度應力變化的影響。
冷庫屋蓋一般由護面層、結構層、隔熱層和防潮層等組成,見圖18-3。冷庫屋蓋隔熱結構有坡頂式、整體式、閣樓式3種隔熱屋蓋結構。閣樓式隔熱屋蓋又有通風式、封閉式和混合式?;旌鲜介w樓設玻璃窗,平時關閉,必要時開啟,以實現通風換氣。
樓板為水平承載結構。它將冷庫分隔為若干層,承受貨物和設備的重量及本身自重。樓板應有足夠的強度和剛度,一般采用鋼筋混凝土現澆式樓板。樓板保溫視具體需要而定。