到當地消防、食品衛生和公安部門掛鉤備案。與這些部門建立良好的人際關系，可以在突發重大事故時，使很多事情得到快速、方便地處理。應使消防部門了解冷藏庫隔熱圍護墻比較厚，制冷劑的特性特別是氨的毒性及易爆性，廠區內外消防水源情況等，不要等到冷庫發生火災時才與當地消防部門聯系。

    辦理保險。決定一次重大事故的損失程度的最重要因素是保險賠付量和類型。一個精明的冷庫管理者會通過與顧客簽訂協議及適當的保險賠付協議來應對可能出現的風險。當然尋找一個好的保險經紀人并聽從其在深思熟慮后提出的忠告、提議也是十分重要的。