在蒸氣壓縮式或者吸收式制冷系統中，蒸發器是冷量輸出設備，使用時可以將蒸發器安裝在用冷場所，直接冷卻被冷卻對象。但如果被冷卻對象離蒸發器較遠，或者用冷場所不便于安裝蒸發器，可以用載冷劑傳遞冷量。載冷劑先在蒸發器內與制冷劑熱交換獲得冷量，然后用泵將被冷卻的載冷劑輸送到各個用冷場所，用以冷卻被冷卻對象。采用載冷劑的優點在于：可以將制冷系統集中在機房或者一個很小的范圍內，使制冷系統的連管和接頭減少，便于系統密封和檢漏；制冷劑的充注量減少；在大容量，集中供冷的裝置中采用載冷劑便于解決冷量的控制和分配；便于安裝.生產廠可以直接將制冷機安裝好，用戶只需要現場安裝載冷劑系統即可。