土建式低溫庫停用時，不能停止制冷系統運行后就什么也不管了。為防止凍融循環造成庫體損壞，土建式低溫庫停用時，庫溫要維持在一5℃以下，這是因為低溫庫在使用時庫內溫度在-18℃以下。若庫房哲時停止使用，讓庫溫回升到0℃以上，會導致冷庫出現凍融循環現象，造成冷庫建筑材料受潮，熱導率增加，隔熱效果降低，影響建筑結構使用質量和耐久性。因此，要求土建式低溫庫停用時庫溫要維持在-5℃以下。