噴淋水蒸發是蒸發式冷凝器散熱的主要過程。總傳熱量取決于冷凝管之間的干球溫度不同的溫差，而空氣是次要的。因為補充水含有一些礦物質和其他化學物質，并且由于水的蒸發離開冷凝器沒有帶雜質，所以在噴淋水中的雜質濃度往往會增加。為了使雜質濃度可以控制，冷凝器不管是否運行均應排放一些水。蒸發式冷凝器的制造廠家通常建議，排污率約等于蒸發率(蒸發率:單位時間內冷卻循環水在蒸發冷凝器消耗的百分比)。補充水率是排水率的兩倍。

所有的補充水必須進行處理，以避免冷凝器與水接觸的表面出現問題。這些問題包括蒸發盤管表面的收縮與膨脹、污垢和腐蝕。結垢是一層堅硬的礦物沉積，在管表面通常是碳酸鈣(CaCO3 )。管壁表面一層0. 8 mm厚的結垢，大約減少冷凝器30%的散熱能力。結垢通常是由于補充水的礦物濃度高.如果碳酸鈣沉淀，它可以使管結垢。一般的碳酸鈣含IR小于170x 10??會是比較滿意的結果。然而，過度軟化的水(例如約30x 10-‘的礦物質濃度)也是不可取的。軟化水可能會導致過度腐蝕。

污染通常是指不起結垢層的干物質的積累，如灰塵、沙子、淤泥、藻類、真菌和細菌。鍍鋅鋼板的腐蝕也與水處理有關，通常它的表現形式是鍍鋅層惡化，使鋼發生氧化反應。腐蝕是一種電化學過程，兩種不同金屬之間產生電位勢，當電壓差造成的電流以電解質的形式存在，比如水和溶解固體，一種金屬溶解了。特別的情況是，鋼的鋅涂層已經惡化，因為它在這些點之間產生流動。控制噴水的pH值特別有助于緩蝕。pH值是溶液的堿性或酸性的指標值，pH值為7，被定義為中性。制冷設備廠家通常建議維持水的pH值在6-8之間。添加緩蝕劑通常是防止鍍鋅鋼板腐蝕的措施。