截止閥是指閥瓣沿閥座中心線上下移動的閥門。截止閥的主要作用是接通或切斷系統管路;調節和控制流體的流量與流動方向。它是制冷與空調系統中設置最多的一類閥門。根據制冷劑種類分有氨用截止閥與氟用截止閥等。根據其形狀分有直通式截止閥與直角式截止閥等。

1.氨用截止閥

氨用截止閥主要由閥體、閥瓣組件和閥蓋等部件組成。氨用截止閥的閥體型式有直通式和直角式。直通式閥體的進出通道在同一軸線上(180°)，制冷劑流過閥體時流動方向不變。直角式閥體的進出通道軸線呈直角(90°).制冷劑流過閥體時流動方向發生90°的改變。

在氨用截止閥的閥體內加工出閥座，制冷劑在閥內的流動由閥座與閥瓣的配合來控制。閥體材料有灰鑄鐵、可鍛鑄鐵及球墨鑄鐵。通徑小的閥體有的采用碳鋼、合金鋼、不銹鋼制作。

截止閥閥體的進出兩端與管道的連接方式有螺紋連接和法蘭連接。

閥瓣組件是截止閥的開關組件，包括閥瓣(又稱閥頭)、閥桿、手輪及緊固件等。手輪和閥瓣(閥頭)分別固定在閥桿的上、下兩端。閥桿上的梯形螺紋與閥蓋上的相應螺紋配合，旋轉手輪時，閥桿能帶動閥瓣沿閥座中心線作上、下運動，開啟或關閉截止閥。當閥桿向下運動至最低位置時，梯形螺紋可使閥瓣的下端密封圈緊緊壓在閥座上，使閥門嚴密不漏。當閥桿升到最高位置時，閥門全開，閥瓣上端面的密封圈與閥蓋下端面壓緊密封，形成反封，防止在更換填料時制冷劑從填料處泄漏。

閥瓣、閥桿采用優質碳素鋼或不銹鋼制作。在閥瓣上、下兩端面都嵌有密封圈。密封圈采用耐腐蝕、耐磨的彈性材料.通常用軸承合金(巴氏合金)或聚四氟乙烯。手輪一般用可鍛鑄鐵制造。

截止閥的閥蓋由壓蓋、填料盒、填料和緊固件構成，用螺栓和閥體固定在一塊，保證閥桿能上下移動及制冷劑不往外泄漏。閥蓋材料和閥體相同。閥桿穿過閥蓋上的填料盒，填料盒內塞滿填料，用填料蓋壓緊。填料多采用油浸石棉或石墨石棉。

2.氟用截止閥

氟用截止閥的結構與氨用截止閥基本相似，但氟用截止閥中可采用銅和銅合金材料。另外，為了防止氟利昂制冷劑泄漏，氟用截止閥除填料密封外，還采用閥帽和緊固密封件。調節時，需擰下閥帽和松動緊固密封件。調節結束時，需擰緊緊固密封件及蓋上閥帽。另外。氟用截止閥的外形和內部結構與氨用截止閥略有差異。