1)低溫冷庫(kù)(庫(kù)溫<-5℃)地面下須配置電熱防凍裝置及其溫度自動(dòng)調(diào)控裝置,以有效防止庫(kù)板底面的凍結(jié)變形。
2)庫(kù)內(nèi)裝設(shè)防潮、防爆的熒光照明燈,能在-25℃條件下正常工作,燈單應(yīng)防潮、防腐、防酸、防堿。庫(kù)內(nèi)燈光照明度應(yīng)滿足貨物進(jìn)出和取存的要求,地面照度>200lux。
3)冷庫(kù)內(nèi)所有裝置、設(shè)備均應(yīng)做防腐、防銹處理,但必須保證涂層無(wú)毒、不污染食物、無(wú)異味、便于清潔、不易于滋生細(xì)菌,符合食品衛(wèi)生要求。
4)管線孔洞均須做密封、防潮和隔熱保溫處理,并使表面光整。
5)低溫冷庫(kù)應(yīng)有壓力平衡裝置,以防止和消除溫度又變時(shí)庫(kù)體過(guò)大的壓力差及其引起的庫(kù)體變形。
6)冷庫(kù)外部沿過(guò)道處應(yīng)設(shè)置防擠裝置。庫(kù)門內(nèi)應(yīng)裝設(shè)耐低溫透明塑料門簾。
7)溫顯儀要求安裝在庫(kù)門附近。
8)冷藏庫(kù)必須設(shè)置排水地漏,以便清洗冷庫(kù)時(shí)污水排出。
主要材料、附件的選配標(biāo)準(zhǔn)所有材料必須符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),并持有合格證及技術(shù)監(jiān)督局檢測(cè)報(bào)告。