首先來看看冷凍能力與溫度(庫(kù)溫)之間的關(guān)系。有許多人在訂購(gòu)冷凍庫(kù)時(shí)，通常只告訴承包商，要有幾度庫(kù)溫的冷凍庫(kù)，但庫(kù)溫是否就等于冷凍庫(kù)的能力呢?我們以一個(gè)日常的例子來說明冷凍能力與庫(kù)溫其實(shí)是不同的。假如一部轎車在空車時(shí)要跑到時(shí)速100km，沒什么問題，如果車子的載重在它設(shè)計(jì)的載重范圍內(nèi)，要達(dá)到時(shí)速100km也都不會(huì)有問題，只是加速時(shí)間的長(zhǎng)短。但是如果要這部轎車載重達(dá)1000噸，再要求它以時(shí)速100km的速度跑，這恐怕大有問題!

由以上這個(gè)例子再回來看看冷凍庫(kù)的問題。我們可以將要達(dá)到車速比作想獲得的庫(kù)溫，載重量就是冷凍庫(kù)的冷凍能力。因此當(dāng)一個(gè)冷凍庫(kù)儲(chǔ)存物的熱負(fù)載量在該冷凍庫(kù)的冷凍能力范圍時(shí)，很容易便將庫(kù)內(nèi)溫度降到所需要的溫度，但是如果進(jìn)入青島冷庫(kù)的熱負(fù)載超過設(shè)計(jì)的冷凍能力時(shí)，那么很難達(dá)到所要求的溫度了，同時(shí)壓縮機(jī)也很容易過載而燒毀。就如同超載的汽車無法達(dá)到要求的速度，且引擎也會(huì)因過負(fù)荷而燒毀。

因此，我們?cè)谠O(shè)計(jì)一個(gè)冷凍庫(kù)時(shí)不能僅僅是要求冷凍庫(kù)的庫(kù)溫而已，還要整個(gè)冷凍庫(kù)所要達(dá)到的冷凍能力才可以。由此可見，冷凍能力與庫(kù)溫是設(shè)計(jì)冷凍庫(kù)的兩個(gè)重要指標(biāo)。