濟南低溫速凍冷藏庫冰蓄冷濕空氣冷卻新技術是將濕空氣冷卻器靠一面墻布置在天花板下面，冷的濕空氣向對面墻方向吹，流過周轉箱(被冷藏特儲存箱)不斷混入室內空氣，再回到空冷器進行熱濕處理。每一庫房可以設計安裝多臺空冷器，濕空氣的換氣次數通常為50次/h。空冷器中接近零攝氏度的冷水為冷卻介質，它由水泵從冰蓄冷器加到空冷器上進行噴淋;如果濕空氣中帶有水滴，落在庫藏產品上會引起腐爛，因此用水分離器把水滴從氣流中除去，從空冷器吹出的空氣溫度為1.5℃，相對濕度為98%。

冰蓄冷濕空氣冷卻新技術的特點:

1、流經農產品的空氣是濕空氣，農產品不會干縮、變形和變色。

2、冰蓄冷器中的冰水能保持恒定的冰點零攝氏度，采用冰蓄冷的濕空氣，使入庫農產品初冷速度快，在較短時間內即可達到冷藏所需溫度。

3、有用該項新技術后，農產品水分損失可比傳統冷庫保鮮減少50 %左右。

4、采用該項技術后，利用夜間電費低廉時將冷量儲蓄，白天用電高蜂，電費昂貴時，制冷機停機，用極小的能量將儲蓄的冷量放出，可減小裝機容量，節省運行費用。