濟南恒溫氣調保鮮冷藏庫是在傳統(tǒng)的果蔬冷庫的基礎上逐步發(fā)展起來的，一方面與果蔬冷庫有許多相同之處，另一方面與果蔬冷庫又有很大的區(qū)別，有其自己的特點，主要表現(xiàn)如下。
(一)氣密性 這是氣調庫建筑結構區(qū)別于普通果蔬冷庫的一個最重要的特點。普通冷庫對氣密性沒有要求，而氣密性對于氣調庫來說至關重要。要想在氣調庫內形成氣調工況，并在果蔬貯藏中長時間地維持所要求的氣體介質成分，減少或避免庫內外氣體的交換，氣調庫必須有較嚴格的氣密性。這一點被氣調庫的理論研究及實踐經(jīng)驗所證實。
(二)安全性 在氣調庫建筑結構設計中還必須考慮氣調庫的安全性。由于氣調庫是一種密閉式冷庫，當庫內溫度降低時，其氣體壓力也隨之降低，庫內外兩側就形成了氣壓差。據(jù)資料介紹，當庫內外溫差1℃時，大氣將對圍護結構產(chǎn)生40Pa的壓力。溫差越大，壓力差越大。此外，在氣調設備運行以及氣調庫氣密實驗過程中，都會在圍護結構的兩側形成壓力差。若不把壓力差及時消除或控制在一定的范圍內，將對圍護結構產(chǎn)生危害。
(三)單層冷庫 一般果蔬冷庫根據(jù)實際情況，可以建成單層或多層建筑物，對氣調庫來說，幾乎都是建成單層地面建筑物。這是因為果蔬在庫內運箱、堆碼和貯藏時，地面要承受很大的動、靜載荷，如果采用多層建筑，一方面氣密處理十分復雜，另一方面在氣調庫使用運行中易破壞氣密層。所以，氣調庫一般都采用單層建筑。
