組合冷庫是近年來普及起來的新型冷庫結構形式。具有重量輕、體積緊湊、空間利用率高,保溫性能好,安裝方便,建庫時間短,安裝位置靈活,管理維護簡單等特點,是新建冷庫的主要選擇(見圖6-2)
組合冷庫庫體采用隔熱夾芯板,重量輕、厚度小,省卻了土建冷庫庫體部分的建筑結構的設計、 計算,庫體基礎設計工作量小,施工量小,甚至制冷壓縮機房及輔助設備間也可采用隔熱夾芯板搭建,大大縮短了冷庫的設計施工周期。組合冷庫采用鋼架支撐,可構建大跨度,無內立柱庫體,空間利用率高;根據庫容量的大小,組合冷庫可選擇室內安裝和室外安裝 ,安裝位置靈活。露天建造的組合冷庫,為了保護組合冷庫庫體和庫體結構安裝的需要 (如大跨度冷庫頂板的吊裝和固定、墻板的固定和扶強等) ,需要搭建鋼架結構的屋頂 ,起到防風、防雨 ,防雪和避免陽光直接曝曬庫體的作用,以延長庫體的使用壽命。
組合冷庫一般由如下幾部分組成:
(1)冷庫庫體部分。
(2)制冷設備 如氨系統,氟利昂系統或乙二醉冷媒系統等;分散式供冷,集中式供冷等。
(3)庫內加濕設備 對有相對濕度要求的冷庫,如高溫庫,由于庫內空氣中的水分在冷風機蒸發器換熱表面上狐結析出,會使冷庫內的相對濕度降低,不能保證果蔬的貯藏條件。因此,在此種情況下,加濕設備必不可少。
(4) 庫內沖霜及制冷機組冷卻水設備。
(5)電氣控制設備。
(6) 通風換氣設備。
(7) 附屬設備 如冷庫門、安全裝置, 防撞構件等。
(8)對于氣調庫,還要增加氣調設備,如制所機、二氧化碳脫除視、乙烯脫除機、二氧化硫發生器、氣調庫門觀察窗安全裝置儲氣袋等。